Eten als een local tijdens Copenhagen Fashion Week: mijn 6 favoriete hotspots

Tijdens Copenhagen Fashion Week draait alles om shows, inspiratie en natuurlijk stijl. Maar tussen de drukte door ontdekte ik dat de echte magie van de stad vaak op je bord ligt. Kopenhagen combineert design, eenvoud en smaak op een manier die je bijna niet verwacht. Van stijlvolle ontbijtplaatsen en gezellige brunchspots tot lichte lunchadresjes en sfeervolle diners. Hier zijn zes hotspots waar ik keer op keer terugkom.

1. Atelier September – minimalistisch genieten

Een klassieker, en met reden. Atelier September voelt als een verlengstuk van het Deense design-DNA: lichte muren, vintage tafels en een menu dat eenvoud tot kunst verheft. Denk avocado toast met citroen en chili, perfecte yoghurt met granola en slow coffee die je de hele ochtend wilt nippen.

📍 Centralt beliggende, Frederiksborggade 2 – Ideaal voor een rustige start van je dag.

2. Delphine – een mediterrane touch in het hart van de stad

Bij Delphine waan je je even aan de Middellandse Zee. Het interieur is zonnig, met blauwe en turquoise tinten, en het menu doet niet onder: Half gegrild kuiken, Gegrilde courgette & perziken en yoghurtsorbet met perzik, frambozen, honing, lavendel en pistachenoten. Ideaal voor een sfeervol diner na een drukke dag.

💡 Tip: reserveer op voorhand. Locals en bezoekers weten deze plek te vinden.

3. Fabro – de Italiaanse eenvoud op z’n best

Fabro is het soort restaurant dat je bij toeval ontdekt, maar waar je blijft terugkomen. Geen fratsen, gewoon versgemaakte pasta’s die smaken alsof ze in Napels zelf bereid zijn. De sfeer is nonchalant, met houten tafels en wijnflessen als decor.

🍷 Mijn favoriet: de pomodoro met een glas rode wijn.

4. Apollo Bar – kunst, mensen en geweldige sfeer

Gelegen bij Kunsthal Charlottenborg combineert Apollo Bar kunst, eten en mensenkijken. Het terras is magisch in de zomer, met tafeltjes in de zon en een ontspannen, creatieve vibe.

📸 Tip: ga voor brunch of late lunch en blijf hangen met een glas wijn.

5. Lille Bakery – rauw, eerlijk en oh zo lekker

Iets buiten het centrum, maar de omweg waard. Lille Bakery ligt in Refshaleøen, een voormalige industriële zone vol creatieve energie. Hun zuurdesembrood, kaneelbroodjes en hartige baksels zijn ongelooflijk goed. De sfeer is ongedwongen. Bakkerij meets community café.

🚲 Ideaal voor een ontspannen zaterdagochtend per fiets.

6. Lido – laidback brunch met een vleugje luxe

Als je houdt van een stijlvolle maar ontspannen brunch, dan is Lido een must. Het interieur is licht, modern en een tikkeltje retro. Precies wat je van Kopenhagen verwacht. Op het menu: heerlijke pastries, folded eggs op zuurdesembrood met pikante huisgemaakte chili olie en frisse homemade drankjes die perfect passen bij een langzame ochtend. De sfeer is elegant, maar zonder dat het stijf aanvoelt.

💡 Tip: ga vroeg in het weekend, dan heb je de zon op het terras en nog net dat rustige moment voordat de stad echt wakker wordt.

Tot slot

Kopenhagen is een stad die stijl ademt, en dat proef je in elk bord. Wat ik het meest waardeer aan deze plekken, is hun vermogen om eenvoud bijzonder te maken. Geen overdaad, maar pure kwaliteit. Precies zoals de stad zelf.

Of je nu hier bent voor Copenhagen Fashion Week, een weekend vol design en hygge, of gewoon om lekker te eten: deze adressen laten je de stad beleven zoals de locals dat doen. Met smaak, stijl en een vleugje effortless cool.